Stravování
Stravování
Stravování pro naše babičky a dědečky na Vesně
Naši senioři jsou různorodá skupina klientů se zvláštními, specifickými nároky na jídlo a výživovými požadavky. Proto je velmi důležité dbát při skladbě jídelního lístku jak na nutriční hodnotu jídelního lístku, tak na velikost porce, pravidelnost a pestrost.
Vesna kuchyň na toto všechno dbá, protože ví, že správně složený jídelníček je velmi důležitý nejen proto, že zajišťuje dostatek všech základních živin, minerálních látek, vitaminů a stopových prvků, ale je i prostředkem ke zlepšení apetitu, zdraví, a hlavně potěšení z jídla.
Život je jedno velké potěšení a jídlo k němu určitě patří.
Při přípravě stravy dbáme na výběru kvalitních potravin, čerstvost a využíváme všechny dostupné potraviny na trhnu. Pro naše klienty máme v jídelníčku zajištěné bílkoviny jak z masa, tak i z mléčných výrobků. Vitamíny a minerální látky hlavně z ovoce, zeleniny a bylinek, které jsou nyní na jídelním lístku denně. Klasickou sůl jsme vyměnili za mořskou, která je velmi kvalitní. Oleje a tuky používáme kvalitní jedno druhové a podle kuchyňské úpravy /olivový do salátů, na fritování olej fritovací apod. …/. Koření vybíráme bez glutamátové složky, která je ve zvýšeném množství škodlivá.
Ke stravě patří také pitný režim, který máme pro vás k dispozici na celém domově. A z nabídky si můžete dát denně čaj sladký, čaj hořký, ovocné šťávy, čistou vodu a vodu s citrónem, také máme automat na 100% džusy a automat na kávu – presso, latté, capucino, káva s mlékem a čokoládu.
Tohle všechno, když zamícháme a snažíme se plnit, aby byli všichni spokojeni a opravdu měli potěšení z jídla, by nebylo, kdyby všichni členové kuchyně, kteří se podílejí na stravování do toho nezamíchali kousek svého srdce .
Vaříme pro klienty s láskou a péčí.
Vedoucí stravovacího provozu a nutriční terapeutka Naděžda Škutová
s
celou partou kuchyně
